在秘鲁,糖是成功的

作者:康膣

从其他地方看。在55岁,维森特科尔多瓦并没有掩饰自己的骄傲。秘鲁北部蒙特罗高地生产的有机全麦目前在法国,意大利,加拿大和新西兰消费。作者:Christelle Barbier 2014年6月10日11点56分发布 - 2014年6月11日上午10:33更新播放时间1分钟。为订户保留的文章利马,通信55岁的维森特科尔多瓦并没有掩饰自己的骄傲。秘鲁北部蒙特罗高地生产的有机全麦目前在法国,意大利,加拿大和新西兰消费。 “当我们在2000年开始时,我们认为我们的产品不会到目前为止,”农夫笑着说。 2013年,他所属的Norandino合作社出口了751吨糖,而2012年为531吨。与他一样,皮乌拉地区的700家生产商现在正致力于这一生产。在21世纪初期,不到两百只种植甘蔗。“当时,它是制作的chancaca,在当地市场以10或15个溶胶袋15公斤的价格出售,收入很低,“维森特科尔多巴说。在非政府组织Progreso的工程师的帮助下,Montero的生产商通过改变甘蔗加工过程,寻求为其生产增加价值。 “起初,很少有生产商冒险,因为没有成熟的市场,”负责Norandino完整糖业的化学工程师Yeni Robledo回忆道。这就是Ethiquable的领导者所在。“法国公平贸易的主要参与者之一Ethiquable是当今法国公平贸易的重要参与者之一。 2003年,Christophe Eberhart和他的两个合作伙伴刚刚启动了这项合作项目。然后他们决定打赌皮乌拉的小生产者的完全糖,他们知道该组织。 “由于这种合作关系,通常被认为在国际市场上没有竞争力的农民能够靠出口生活,”Eberhart说。 Piura在2003年向Ethiquable发送了一个10吨的第一个半容器。十年后,每年有超过200吨的容器离开。 “50公斤袋子的价格是110溶胶,”Vincente Cordoba说,他说恢复了这个数量的三分之一。他占地2公顷,每年生产180至200袋。他的收入使他能够把孩子送到研究生院。....