锐利完成!如何美味地煮芦笋

作者:苏嘎

芦笋在春天迎接季节,沸腾是美味的关键。在理想的状态下难以煮沸,因为它很难煮沸并且变得水。因此,这次烹饪研究员Tsuyoshi Takashiro老师教我如何用脆脆的方法烹饪美味。芦笋的硬度根据其部分而不同,并且火的容易变化,所以我们首先首先去除硬部分。如果你用双手将茎的底部带走并让它离开,那么就有一个与Pokin断裂的地方(离根部大约4到5厘米)。在此之下,移除纤维因为它很硬。通过这样做,你可以轻柔地煮根。如果杆比普通杆厚,则在根部薄薄地剥离皮肤会使整个硬度更容易均匀沸腾。如果你担心纹理,让我们删除“hakama”。您可以将菜刀的边缘钩在三角形的尖端,然后将其取下,就像剥掉它一样。芦笋很容易干燥蔬菜,但切割后没有必要将其暴露在水中或浸泡。它变得水汪汪。为了使轴和头部的尖端均匀且清脆地沸腾,为了使其具有均匀的质地,“首先从轴上熨烫”是铁规则。让我们使用一个锅和一个尽可能大的芦笋煎锅。将盐放入沸水中,并将其放在芦笋的轴前(照片)。大约20到30秒后,将整个装好,如果你击倒,煮沸2-3分钟。当盐放入沸水中时,除了具有升华作用外,绿色变得光亮。我们用大约1%的热水作为指导。让我们在煮沸时将火笋通过中间,使稠度变得均匀,让火焰均匀通过。还计算出火焰由于余热而进入,沸腾足以留下一点硬度。在中间(距根部5至6厘米)刺穿竹串,如果你通过,则通过它。如果你想要更强烈的shakijaki感觉,让我们试着弄清楚竹竿会被抓到多少。温水一度降低后,芦笋在1-2分钟内再次煮沸,这是一个游戏,你可以看到它是如何煮沸的。让我们经常检查硬度,因为重新沸腾后火势会稳定增加。如果你停火,将它放到猴子身上,将它放在比猴子直径小的蝙蝠或碗上,让它冷却(图片)。通过这种方式,使空气在猴子下面流动的间隙使得更容易取出粗热,从而使其具有良好的质地。如果你此时摇晃盐,你会变得更好。如果你想要生动地完成绿色,请将其置于冷水中并迅速冷却,让水排出。如果您只想煮1或2,用微波炉烹饪很容易。提前切好芦笋做饭,用水淋湿,放入耐热容器中,然后加热1至2分钟。烹饪研究员/营养师女孩营养大专毕业的食品营养课程。在学习了日语,西方语言,中文和中文专家之后,经过烹饪班讲师,到一名免费的烹饪研究员。从研究的角度来看,从营养观点,思考蔬菜和水果的使用更有效,走访东南亚国家,学习民族食品的精髓。我们收集了那里学到的“厨师健康食品”美食,并宣布“健康烹饪水果和蔬菜”,从各个方向进行评估。使用现成的材料制作一点点巧妙的烹饪,以及使用不使用化学调味料的家庭烹饪很受欢迎。除了继续与包括电视在内的多种杂志一起呈现菜肴外,我们还专注于新时代的饮食文化教育活动。芦笋在春季到初夏的季节味道很好。我们介绍如何煮营养不要错过,准备好的提示,如何保存。最后更新:2018.02.07句子:KWC照片:Junko Sugai监督:Takashiro Junko,....

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