Saucier学徒

作者:谈邃绢

这是看。小酒馆里的配料总是很干净,在caquelons中供应,果汁粘在墙上。作者:Renaud Machart发表于2014年4月11日14h21 - 更新于2014年4月11日14h49播放时间2分钟。订阅者文章我最近预测了烹饪真人秀节目的可能下降。 “的主厨”(TF1)的陪审团不仅两名成员,主管弗雷德里克·安东和伊夫·坎德博德,认输,但似乎在公众开始看轮胎,包括“顶级厨师”( M6),重复试验(烹饪去皮,破坏经典菜肴)或荒谬的“创新”(例如在悬挂在起重机顶部的厨房准备一餐)。但是,有两个新的日常烹饪节目自本周通过TF1开始提供(以下简称“另外,请!”在17小时)和M6(“我最喜欢的小酒馆”以17小时30分)这不仅直接竞争,而是试图削减cruppers为“一个龙头,鞋子”法国2每一天,在16日上午55我已经看过了一次“我最喜欢的小酒馆”这使得不同地区的机构纵横交错,消除了不那么好的东西,并将星期五决赛中选出的幸运者聚集在一起。显然,事情是加热有点味道,特别是如果一个跟随让 - 吕克Petitrenaud的排放,对于年龄,携带他的玩笑,他的味蕾在各种zincs的边缘。但是我们重新审视他的经典之作并吞下了酱汁的眼睛菜肴,只是为了观看,在夏天之前需要10磅。关键CULINARY OLD所有这一切都让我想重新打开表谈话,詹姆斯的Coquet(Albin Michel出版社,1990年),一个美食评论家老谁,就像他的很多同事,有一个不错的羽毛中风。出生于1898年,这个精致典雅反动小尝到敢于“常说:”新的厨房。酱油路过鱼“我们必须扭转这个公理的条款和说,鱼酱过去了,一个小的,短的,水的酱汁,在五分钟内拍摄。这应该改变为营养师,他们的克制一直是:“特别是没有酱汁!”?我的观点是,我们的“5月68日烹饪”应该考虑到这些,这是受到急于排出胆管的美食编年史家的启发。....

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